Tag: przepisy

Pesto z papryki

Pesto z papryki

Dawno  już nie popełniłam wpisu kulinarnego. Czas to zmienić. Moja wiedza na temat żywienia się poszerza, moja kuchnia ewoluuje. Coraz więcej eksperymentów z kuchnią wegetariańską i z węglowodanami. Staram się nie pozyskiwać ich pieczywa, makaronu i produktów mącznych. Chleba nie jem wcale, a jeśli kusi […]

Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami

Zawsze lubiłam spędzać czas w kuchni, ale ostatnio to już przeginam. Może to ten powiew wiosny sprawił, że wciąż jestem na głodzie. Nie, nie chodzę głodna… raczej jestem głodna nowych smaków. Zimowa dieta trochę mi się znudziła. Chce mi się kolorowych, świeżych, pachnących warzyw. Ziół. […]

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Nie bratam się ze słodyczami. Nie jem, bo po prostu nie lubię. Z tego też powodu nie piekę, a raczej nie piekłam. Muszę przyznać, że zdarza mi się coś słodkiego upiec/przygotować od czasu do czasu.

Od czasu do czasu to oczywiście termin określający “raz na pół roku”. Nie częściej zdarza mi się eksperymentować ze słodyczą. Tak. Świadomie używam słowa “eksperymentować”, bo każdy z moich wypieków bardziej pod eksperyment się kwalifikuje niż pod pełnowartościowy produkt spożywczy.  (więcej…)

Musaka

Musaka

To jedna z moich ulubionych zapiekanek. Grecka Musaka otworzyła moje smaki na bakłażana, za którym kiedyś niezbyt przepadałam. W tym daniu komponuje się znakomicie. 

Może jednak chlebek? Może z mięsa?

Może jednak chlebek? Może z mięsa?

Znów zajrzałam do książki. Szukałam czegoś, co będzie “tradycyjne inaczej”. Prosta treść w odmiennej formie. I voilà – Pascalowy Chlebek Mięsny to była doskonała propozycja na niedzielny obiad.

Kurczak po meksykańsku

Kurczak po meksykańsku

Na jakiś czas odłożyłam książkę. Znudziły mi się Pascalowo – Okrasowe propozycje. Zresztą przez ten czas zmieniłam trochę sposób odżywiania, a raczej go zmodyfikowałam. Wiele z tych dań po prostu już mi nie pasuje. (więcej…)

Pasta z soczewicy

Pasta z soczewicy

Soczewica, to źródło zdrowia. Bogata jest  w kwas foliowy, żelazo, fosfor, wapń oraz białko. Jest niskokaloryczna i wolna od cholesterolu. Ma niską zawartość tłuszczu. Lekka, a jednocześnie sycąca. To grzech nie wykorzystywać jej właściwości w codziennej diecie.

Tortilla z kurczakiem i guacamole

Tortilla z kurczakiem i guacamole

Mam spore opóźnienia w pisaniu i publikowaniu postów. Zdecydowanie za dużo na głowie… Nic. Spinam się jeszcze bardziej (można?) i nadrabiam. Dziś bardzo szybki przepis na Tortillę z kurczakiem i guacamole wg Okrasy.

Kurczak z Antyli

Kurczak z Antyli

Nie miałam czasu, by sterczeć w kuchni przy garach, więc w tym tygodniu postawiłam na danie ekspresowe. Przepis Pascala zrobiłam w ok 40 minut łącznie z przygotowaniem. Rekordu nie pobiłam, ale to i tak dobry czas, jak na danie obiadowe. (więcej…)

Paella…

Paella…

  W tym tygodniu postawiłam na Okrasę. Jego paella wydawała mi się ciekawą propozycją. Prosta i tania. Trochę czasochłonna. I nie wiem czy to był najlepszy wybór.